鳥取まちなかビアフェスタ2018

• ■メーカー/大山ブルワリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/エール
• ■色/琥珀色
• ■ALC度数/4.5度

イギリスで伝統的に造られている、ホップによるフルーティーな香味が特徴の淡色ビール。甘みに心地よい苦味が調和された味わいです。ペールとは英語で「淡い」の意味です。

• ■メーカー/大山ブルワリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/ヴァイツェン
• ■色/淡い黄色
• ■ALC度数/5.0度

ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。小麦麦芽を使って、苦味がたいへん弱く、口当たりの良さとフルーティな香りが特徴、女性にもぴったりのビールです。世界を代表する、イギリスのビアコンペティション“ワールド・ビア・アワード2011”で、ヴァイツェン部門で世界一を受賞しました。

• ■メーカー/大山ブルワリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/スタウト
• ■色/濃茶色
• ■ALC度数/5.5度

数種類の焙煎麦芽由来の珈琲やチョコレートを思わせる香りや、フルーティな香りが特徴の黒ビールしっかりとした飲み応えのあるミディアムボディの味わいです。

• ■メーカー/大山ブルワリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/ラガー
• ■色/濃茶色
• ■ALC度数/4.5度

鳥取県産麦100％、大山伏流水仕込みの限定ビールです。鳥取県産大麦麦芽に加え大山産小麦を使用した、麦の優しい口当たり、ほのかな甘みとすっきりとした味わいが楽しめる鳥取生まれの贅沢な淡色ラガービールです。

• ■メーカー/大山ブルワリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/セゾン
• ■色/淡色
• ■ALC度数/5.5度

昔、ベルギーの農家が夏の農作業中に喉の渇きを癒す為、農閑期である冬に醸造したとされる「セゾン」。このセゾンと壮大な(GＲＡＮＤ)大山をイメージした、大山の夏の新定番ビール。ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイシーな香り、小麦麦芽を使用した爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールです。

• ■メーカー/大山ブルワリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/酒米エール
• ■色/淡色
• ■ALC度数/7.0度

鳥取の幻の酒米「強力」を使ったＴｈｅ鳥取ビール。大山の麓で栽培、収穫した「強力」を副原料として使用し、清酒用吟醸酵母のみで醸した特別なビールです。まさに吟醸酒を思わせる豊かな香りと上品な甘さが楽しめる、贅沢な長期熟成ビールです。

• ■メーカー/アカリ・ブリューイング
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/エールビール
• ■色/ダークブラウン
• ■ALC度数/4.5度

400年以上の歴史を誇る、鳥取県特別栽培農産物認定の日光生姜は、生姜穴で5ヵ月間熟成され、香りに品が、辛さにコクが生まれます。この生姜をふんだんに使い、マイルドですっきりした飲みごたえの発泡酒に仕上げました。鳥取の自然が育んだ、身体にやさしいジンジャーブラウンエールです。

• ■メーカー/アカリ・ブリューイング
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/ペールエール
• ■色/淡い琥珀色
• ■ALC度数/4.0度

二種類のアメリカンホップにオレンジピール加え、柑橘系の香りがガツンとくるゴクゴク系アメリカンペールエールに仕上げました。

• ■メーカー/タルマーリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/ベルジャンホワイト
• ■色/黄金色
• ■ALC度数/4.5度

ドイツのオーガニックモルト50％と岡山産小麦50％、オーガニックホップで仕込んだビールです。副素材に無農薬のオレンジピールとオーガニックのコリアンダーシードを使用。さわやかな酸味が特徴です。

• ■メーカー/タルマーリー
• ■生産国(県)/鳥取県
• ■タイプ/セッション
• ■色/黄金色
• ■ALC度数/4.0度

ドイツのオーガニックモルト100％と、オーガニックホップ、蜂蜜で仕込んだビールです。セッションとは、暑い季節にがぶがぶ飲めるアルコール低めのビールです。あまり苦くならないようにホップを控えています。

• ■メーカー/網走ビール
• ■生産国(県)/北海道
• ■タイプ/ピルスナー
• ■色/青色
• ■ALC度数/5.0度

オホーツクの空・海・流氷をイメージした「オホーツクブルー」をコンセプトにオホーツク海の流氷を仕込水に使用しコクがあり爽やかな軽い飲み口に仕上げました。東京農業大学生物産業学部による技術指導のもと開発され、今までにない澄んだ鮮やかなオホーツクブルーの海ときめ細かい泡立ちにより泡は、ほんのりブルーで海に浮かぶ流氷をイメージさせます。

• ■メーカー/サンクトガーレン
• ■生産国(県)/神奈川県
• ■タイプ/スタウト
• ■色/濃茶色
• ■ALC度数/6.5度

沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で、後口にもふんわり黒糖の風味が残ります。黒糖の力強い甘さとのバランスを取るため、べースの黒ビールも通常よりアルコールを若干高めに、口当たりも濃厚に仕上げています。

• ■メーカー/長浜浪漫ビール
• ■生産国(県)/滋賀県
• ■タイプ/ヴァイツェン
• ■色/淡黄色
• ■ALC度数/4.9度

小麦麦芽を50％以上使用したビールです。小麦による酸味とバイツェン酵母のフルーティな香りが特徴。無濾過酵母入りです。ドイツのバイエルン発祥、淡黄色で柔らかい酸味が特徴です。ソフトでやさしい飲み口は女性にも大人気。自然素材ならではの美味しさを堪能ください。

• ■メーカー/長浜浪漫ビール
• ■生産国(県)/滋賀県
• ■タイプ/インディアペールエール
• ■色/琥珀色
• ■ALC度数/5.0度

コーヒーのような色やローストした香りが特徴の黒ビール。ローストモルトによる濃厚な味わいを芳醇でスモーキーな香りが特徴のビールです。一見個性的でとっつきにくそうな黒ビールですが、その香りは人を選ばす、どなたにもおいしく飲んでいただけるビールです。

• ■メーカー/宮下酒造
• ■生産国(県)/岡山県
• ■タイプ/ラガー
• ■色/麦藁色
• ■ALC度数/5.0度

桃の天然果汁を加えて作ったフルーツビール。同社のピルスナーがベースとなっており、色合いは薄い麦わら色。果汁は10％ほど投入されているということで、濃すぎず、甘すぎず、すっきりとした味わいが印象的。桃のビールというよりも、桃サイダーといったテイストで飲みやすさ抜群です！

• ■メーカー/萩ビール
• ■生産国(県)/山口県
• ■タイプ/ペールエール
• ■色/琥珀色
• ■ALC度数/5.0度

イギリスのバートン産を代表するビールで、ホップの苦みがきいておりコクとフルーティーな香りを備えたイギリスを代表する淡い色調のビールです。木の実やローストされたモルト風味、そして果物のような香りを備えています。また、ややドライなので程よいキレと苦みのある喉越しが特徴です。

• ■メーカー/ヘリオス酒造
• ■生産国(県)/沖縄県
• ■タイプ/ホワイトエール
• ■色/淡黄色
• ■ALC度数/5.0度

小麦麦芽を使用した爽やかなホワイトエールと、沖縄県産シークヮーサーの絶妙なハーモニーを楽しめる沖縄産地ビールです。沖縄らしい爽やかな味わいをお楽しみください。

• ■メーカー/三井食品
• ■生産国(県)/アメリカ
• ■タイプ/ペールエール
• ■色/赤褐色
• ■ALC度数/6.0度

アメリカのマイクロブルワリー（地ビール醸造家）が「教科書」として必ずお手本とするアンカー社の名品です。熟成初期にアメリカ産のカスケードホップをタンクに投入（ドライホッピング）する事でマスカットのようなフレーバーと素晴らしくきめの細かい炭酸ガスを生み出しています。アメリカンタイプのペールエールです。

• ■メーカー/モルソンクアーズジャパン
• ■生産国(県)/アメリカ
• ■タイプ/ベルジャンホワイト
• ■色/黄金色
• ■ALC度数/5.5度

伝統的な酸味の強いキュラソーオレンジの代わりにバレンシアオレンジの皮を使い、微かな甘さのある、独自のビールを生み出しました。口に含むとまず、すがすがしいフレーバーが広がり、コリアンダーとオレンジのぴりっとした香味が残ります。そこにバレンシアオレンジピールが、ほのかな甘味を添えています。

• ■メーカー/月桂冠
• ■生産国(県)/ドイツ
• ■タイプ/メルツェン
• ■色/淡い赤胴色
• ■ALC度数/5.0度

修道院醸造所の創業年1050年を商品名に冠し、ドイツビールの伝統的な古ボディの味わいを体感頂けるフェストビアです。ホップのクリーンな香味と深いモルトの風味の両方のバランスよく仕上げた、淡い赤銅色の下面醗酵ビールです。

• ■メーカー/三井食品
• ■生産国(県)/ベルギー
• ■タイプ/トラピスト
• ■色/赤褐色
• ■ALC度数/7.0度

トラピストビールの中で最も有名なシメイのなかにあって、最もポピュラーなシメイの元祖と言われ歴史が古い「レッド」。赤味がかった茶色をしており、完成された円熟の味とコク、黒スグリのほのかな芳香に特徴があります。

• ■メーカー/三井食品
• ■生産国(県)/ベルギー
• ■タイプ/トラピスト
• ■色/ダークアンバー
• ■ALC度数/9.0度

1948年にクリスマスビールとして初登場したシメイブルーは、重厚な味わいとコクが評判となり、現在では年間醸造されるトラピストビールの最高峰と言われます。新鮮な酵母の香りに軽いローズのような花の香りが伴って、心地よいカラメルフレーバーが感じられます。ラベルにはヴィンテージが入り、数年寝かせることでより一層の風味が得られます。

• ■メーカー/小西酒造
• ■生産国(県)/ベルギー
• ■タイプ/フルーツビール
• ■色/ルビーレッド
• ■ALC度数/4.2度

鮮やかなルビーレッド。グラスに注ぐとチェリーやプラムの香りがいっぱいにひろがります。甘味主体でとても飲みやすく、アルコール度数も低いので、アルコールがあまり強くない方にお勧めです。

• ■メーカー/アサヒビール
• ■生産国(県)/ベルギー
• ■タイプ/フルーツビール
• ■色/ルビー色
• ■ALC度数/5.1度

その土地の野生酵母から自然発酵させたベルギー独自のランビックビールに、地元産さくらんぼを加えた「ベル・ビュー クリーク」。美しいルビー色に、甘酸っぱく爽やかなおいしさが魅力です。爽やかで飲みやすく、ランビック初心者や女性にも試していただきたいビールです。

シークレットビール

詳細は、ビアフェスタ当日発表！
お楽しみに！!